インドカレー
2006-12-05


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どうも調子が悪い。朝、学校でゲブリエルのお父さんが、Yuの誕生パーティー準備を手伝うよ、と声をかけてくれたのが嬉しかった。今日で、今タームのモンキーミュージックは終わり。
チャンドラがやってきた。一緒に夕食のカレーを作るのである。インドの正しいカレーの作り方を教えてもらった。
まず赤タマネギ2個をたっぷりオイルで炒める。タマネギを炒めたら、みじん切りにしたショウガ(3個)とニンニク(1/2個)、唐辛子を一緒に炒める。その後、クミンとシナモンを少々振りかける。それからカレーパウダーを中スプーン2杯加える。炒めながら塩をふった骨付き鶏肉、トマト5個、水、塩、ベイリーフを加えて煮込む。鶏肉に十分火が通ったらできあがり。
カレーと一緒に食べるヨーグルトは、スーパーで売っている砂糖なしヨーグルトに、細かく切ったキュウリと、みじん切りにしたコリアンダーを加えて、できあがり。Chandraによると、辛いカレーを食べながらこのヨーグルトを食べて辛さを和らげながら食べるが楽しみらしい。毒薬と解毒剤を一緒に飲みながら、毒薬の刺激を楽しむような食べ方だな。

チャンドラと、Naは明後日帰ってくると話をしていたが、チャンドラが帰った後、Yuが「ママ明後日帰ってくるの?」と聞く。「どうしてわかった?」と聞くと「だってさっき、パパがチャンドラと話してた」。大人の会話(英語)もわかるようになってきたらしい。寝る時に、budoriがこっそり部屋を出て行こうとして失敗したら、去っていくのを警戒して「Yu、パパの手をつないで寝る」と手を身体の下において、寝始めた。
[日々の生活]
[オックスフォード]

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